土曜深夜に放送している
〜梅錦メール通信〜寺尾英子の「酔ってらっしゃい」というラジオ番組に
‘英子のお店訪問’というコーナーがある。
私が、居酒屋さんや料亭、焼き鳥屋さんや多国籍料理店などに出掛け
お酒を飲みながら、大将や女将さんの話を聞いたり、お店の自慢料理を頂いたりする
「小腹が空いてる時にその焼き音や揚げ音、麺をすする音はセッショーだぜ！」という
ちょっとした我慢比べ？のコーナーです。
今夜ご紹介したのは、松山市三番町にある「田舎料理 ○楽（わらく）」さん。
八坂通りにあるトキワ薬局の道はさんで南向かいのビルの４階にあるお店です。
女将さんの里・明浜から、お母さんが送ってくれる切干大根やひじきを使った惣菜や
一番人気のコロッケを頂きました♪
と、放送はここまででしたが、あまりの居心地の良さに３〜4時間居座りました。
そして、塩サバやカマンベールの天麩羅？豚キムチに梅干・らっきょうなどなど頂きました。
コロッケに添えられていた野菜が、これまた美味しかった！
どーってことないのよ。生野菜に塩ふってマヨ添えてるだけなんだけど、何故か思い出す。
それが、ひと手間かけた愛情が生む美味しさなんでしょうか。
今回は食べるのに一生懸命で（いえ、それが仕事ですから）、写真を撮るのを忘れてました。残念。
