魚の町、八幡浜がコロナで困っています。
コロナによる緊急事態宣言で、首都圏の飲食店が営業を自粛し、魚の需要が”蒸発”。
需給のバランスが崩れ、値崩れを起こしています。
宇和島市や愛南町の養殖魚の魚価低迷と基本的には同じ構図です。
そんな中、「大き過ぎると値が付かない」(八幡浜の飲食関係者)という、巨大ハモを使った新しいメニュー『ハモ刺し』に挑戦する地元の若手を取材しました。
▼『八幡浜の活ハモは海のジビエだった！』(8分43秒)
実は魚の町、八幡浜は、養殖が中心の宇和島市や愛南町と違った悩みを抱えています。
それはコロナ禍以前から、地元の魚市場など漁業関係者が気づいていた”海の危機”です。
海の魚が減っている･･･というのです。
コロナよりも実は、こちらの心配の方が深刻です。
魚の町の取材は、しばらく続ける予定です。
