●材料●
小麦粉：500g
ベーキングパウダー：小さじ１と1/2
グラニュー糖：350g
卵：10個
米油：200cc
塩：ひとつまみ
バニラエッセンス：適量
はちみつ：大さじ3

●作り方●
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう（2～3回）
②卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は溶いておく。
③卵白をしっかり泡立て、グラニュー糖を2～3回に分けて入れて泡立てる。
④ ③に①と②を合わせて混ぜ、米油、バニラエッセンス、はちみつを入れる。
⑤型に紙をしき④を適量入れ、キウイジャムを飾る。
⑥170℃に熱したオーブンに入れ、様子を見ながら約15分焼く。
⑦焼けたら型から出して粗熱を取る。