JAえひめ中央管内では果汁たっぷりで上品な甘さが魅力の「唐川びわ」の出荷が始まっています。
伊予市の特に優れた地域資源が選ばれる「ますます、いよし。ブランド」に認定されています。黄橙色でふっくらと丸みをおびたの大きな美しさ果実。手で皮をむいて丸かじりすると、みずみずしい柔らかい果肉と、さわやかで上品な甘みが口いっぱいに広がります。完熟したびわは初夏を感じるとびきりのおいしさ。旬が大変短く、追熟しないので、購入後はすぐに召し上がってください。
初冬に花を着け、冬の厳しい寒さを乗りこえ、2月から実に一つ一つ手作業で袋掛けをします。短い「毛じ（もうじ）」に覆われた果実は新鮮さの証。果肉部分に触れないように持ち方にも細心の注意を払い、収穫と選果、荷造りを行っています。出荷は6月下旬まで続き、関東と地元市場を中心に約25トンを見込んでいます。
