4月からのお知らせ~☆彡

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こんばんは☆彡

愛媛の食育応援団、愛ガールの武村ゆかです(*^^)v

昨日は、スタジオから元気いっぱいでお届けしましたぁ~(^o^)丿♪♪♪♪

みなさん、ラジオ聴いてくれましたか~?!♡♡♡

まずは、愛姫屋さんからのお知らせ♡♡♡

2月から大好評の新メニュー、もつ焼き1皿500円と、焼きすき1人前1250円!!!!

♡もつ焼きは、アカセン、シマチョウ、大腸、ハツを愛姫屋さんの特製ダレに3日つけ込んでゴマ油で炒めたもの♪
ジューシーで歯ごたえがあってビールに合う!!!1皿で2~3人でどうぞ♪まずは、この1品から♪♪♪

♡焼きすきは、1人前に大きなロース2枚と生卵。お好きな焼き加減で焼いたら卵にくぐらせて♡ごはんがススム!!!
絶対おかわりしたくなる1品。柔らかくてとろける☆お肉サイコーです!!!

コチラの新メニューまだ愛姫屋さんで食べられていない方!!!ぜひ♡おススメです!!!!

そして☆彡
毎週土曜日のあさ11時55分から南海放送テレビで放送しているお料理番組『地元食材てんこ盛り!食堂!!』

沢山の皆様に観ていただいて♡ましたが、4月からはラジオ版としてお送りすることになりました!!!

河原専修高等学校専任講師の近藤先生と武村ゆかでお送りするラジオ版は4月7日月曜お昼14時スタートです♪♪♪♪
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近藤先生は、毎週火曜のこの、愛あるブランド!愛媛産が最高!!でも第2火曜のゲストとしてご登場されています☆♪

ラジオトークもさすが☆素晴らしい!!!収録も楽しく出来ました♪♪♪
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皆様のところにもこの現場の空気がきっと♡伝わるハズです(*^^)v

これまで、テレビ版では去年の10月からこの3月まで28品、地元のお野菜、果物、お魚、そしてお肉は愛姫牛を使った絶品レシピをご紹介してきました!!!今までの放送はYoutubeで「愛媛の食育応援団」で検索していただいたら全部観れます☆彡

ラジオ版では、この今までご紹介してきたレシピを更に先生とトーク中心で、おさらい☆ポイントなど教えていただき!!!

私も今まで教わったレシピをおうちで作ってきたので、その体験をもとにいろんなお話が出来たらいいな♡と思っています!!!

食べるのは大好きだったけど、作ることには全く興味がなかった私が、花嫁修業も兼ねて☆ようやくお料理に目覚め!!!

去年から食育応援団としてラジオやテレビでお料理番組をさせていただくことが出来て、おかげで沢山学んで実際に作る機会も増えました♡♡♡ラジオ、テレビの前の皆さんも、これからも作る楽しさ♡食べる喜びを一緒に分かち合っていけたら嬉しいです♪♪♪

つい最近は、先週、てんこ盛り食堂でご紹介した、アスパラのトマトクリームパスタ♡おうちで復習しました(*^^)v
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アスパラの皮もピューラーでむきむき♪♪♪

河原さんのキッチンで食べた感動がおうちでも再現できました(●^o^●)

先生のレシピで、具は、お好みのものを増やしてアレンジ☆♪

今回は海老入れちゃいました!!!トマトクリーム最高にまいうーです♡♡♡

あ!ビールも(笑)

カニとかエビとかイクラとか鮭とか、いろいろ合いますよー!!!!

ということで、4月からラジオ版、てんこ盛り食堂もよろしくお願いしま~す(^_-)-☆

食育応援団として☆彡

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こんばんは☆彡

愛媛の食育応援団、愛ガールの武村ゆかです(*^^)v

昨日の朝の生放送は、初めて電話で出演させていただきましたぁ~☆♪

皆さん、聴いていただけたでしょうか???

前回もお話しましたが、今年も愛媛マラソンも完走して☆健康が取り柄の私がっ!!!!

初めて“腸炎”というものにかかり・・・嘔吐、下痢、発熱・・・熱は38.5まで上がりました!

週末だったので救急病院へ・・・本当に3日間、死ぬ思いをしました(^_^;)

1週間くらいは、おかゆかスープしか食べられなくて★げっそりしたし、辛かったです((+_+))

人生ベスト3に入る痛さ&辛さでした!!!!

もう今は元気に復活して食欲も戻ってモリモリ食べてますが、ホント健康で美味しい食事が出来るのが幸せだと感じます!!!

腸炎になってしまい、今回、私が学んだことは、『食の安全』について。

食育応援団として、今、番組でもお料理を勉強させていただいて、作るのが好きになって、家で自分で料理する機会が増えました。もちろん衛生面に関して注意を払ってはいたのですが、まだまだ甘い部分があったのかもしれません。

結局、腸炎の絶対的な原因は分からなかったのですが、一緒に食べた家族はたまたま大丈夫で、もしかしたら、私の体調が既に良くなかったのかもしれませんが、家での食事でかかってしまったようなので自分の責任です。

これまで料理の楽しみ、おもてなしの楽しみを知って、食べるの大好きな私から、作るの大好きになった今、食の安全をしっかりと勉強していかないといけないなと思いました。

家族の健康は私が作る食事、料理で決まる!つまり家族の『命』を預かる訳ですよね!

よくテレビでも外食先で集団食中毒が起こるとニュースになって怖いなぁ・・・って思っていましたが、

意外と家庭で起こるケースが多いとのことです。

温度管理、洗浄、除菌、殺菌、熱湯消毒などいろいろありますが、食中毒の種類や予防などを勉強して、もう二度と起こらないように細心の注意をして楽しくお料理出来るように☆彡

食育応援団として恥ずかしくないように(*^^)v

またこれからも皆さんに、食のいろんなお話をしっかりと伝えられるように頑張ります!!!

さて☆彡

次回の愛あるブランド!愛媛産が最高!!愛ガールの私のラジオ出演は18日の火曜10時10分からで~す♪♪♪

スタジオからフミさん&和気さんと元気にお届けしたいと思います(*^^)v

4月からの番組のお知らせもあります!!ぜひ♡聴いてください(^_-)-☆