野菜料理家　シニア野菜ソムリエの　やのくにこです☆

絹さやは、おまけの野菜みたいなイメージですが
栄養満点で今が旬の美味しい野菜です。

簡単レシピでメインの食材にも変身です。
放送前から完食寸前のフミさん＾＾；
美味しい！って言ってくれるのは嬉しいけど。。。。（笑）

絹さやのナムル　を作りました。

材料は
絹さや９０ｇ　
Ａ（ごま油小さじ１　塩小さじ1/2　ごま小さじ１　釜揚げしらす大さじ１）

作り方
絹さやを盾に３等分程度に千切りにして沸騰した湯で２分茹でます。
水気を切ったらＡをすべて入れて混ぜるだけ。完成！！

写真はしらす抜きです。
しらすも旬なので入れてみてね。

ご飯のお供やラーメンのトッピング、チャーハンにも美味しいし、
サラダに加えても美味しいよ。
お酒のおつまみにも活用してね☆