ゲスト：いよ本プロジェクト 代表 岡田有利子さん (@yuriko.okadakara) (@iyohonproject)
伊予市の図書館で働いていた司書だった岡田さん。伊予市を本のまちにしようと始めた本にまつわる活動を『いよ本プロジェクト』と呼んでいます。
「本を紹介し合う読書交流会」「古本交換会」「私設図書館ビブリオAAの運営」と、大きく3つの活動を中心に、”人が幸せになる事を本のチカラで応援したい”と活動しています。
そんな岡田さんがおすすめしてくれたのが、伊予市のお肉屋さん『肉の一色』の”手作りコロッケ”！
コロコロまーんまるのコロッケ。粗めのタマネギや挽肉がザクザクごろごろ、中にはなんとゆで卵が入っているというボリューミーな一品！子供たちも大好き。愛媛県民が大好きな甘めの味付けがたまらない。
店頭には手作り惣菜の数々も並びます。本当にありがたい、忙しいお父さんお母さんの味方。
🍽紹介したグルメ
肉の一色 ( 肉の一色｜伊予市観光協会 )
●手作りコロッケ 118円